和菓子レッスン

今日は和菓子のレッスンへ。
まだまだはじめたばかりの初心者なので、「基本のき」の包あん作業を学びます。
手でこまこまと丸めて包んでいく作業は難しいように見えますが、慣れてくるとスムーズにできるし、何よりもかなり「ハマる！」
楽しく包んだら、あとは蒸し器で蒸して、できあがり！

できたてのお饅頭はほのかに温かくて、これまた美味しい♪
お茶と一緒に試食タイムが至福の時なのです。。。。。

これは近いうちに練習で再現しなければ！