手作り餃子とアジアンパーティー

嬉しい嬉しいニュースと共に、懐かしい顔ぶれでホームパーティーが行われました。

今回幹事と食卓を提供してくださったのは先輩のS子姉さん。
そしてかつての先輩方とお料理やデザートなどを持ち寄る、素敵なホームパーティ。
私も手づくり餃子のレシピ作りと準備で参加させていただきました!

餃子の皮を捏ねるところからはじめ、タネ作り・・・と量も多く、やや時間がかかってしまいましたが、ようやく完成!
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餃子は私のお気にいりの、「きのこの水餃子」と「パクチー餃子」、そして「S子姉さんの素敵なベトナム料理とE姉さんのタイ料理でアジアンパーティーです!

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こちらはS子姉さんの「オリジナル生春巻き」
2種類のフィリングを山盛りの葉野菜やハーブとともに、ライスペーパーに自分で巻き巻きします。
好きなものをチョイスできるし、巻き巻きするのが楽しくて、パーティーにぴったりです。

a0035983_1959820.jpgそしてE姉さんの「トートマンプラー」(タイ風魚やイカのすり身揚げ)
もっちもちのフィッシュケーキに、ナンプラーのタレをつけていただく、本格派。この揚げ物を朝から作ってきていただいたのには頭が下がります!



a0035983_19592976.jpgそしてみんなで作った「きのこの水餃子」
手作りの皮はもっちもち!

お食事の〆はS子姉さんの、オリジナルスープストックの「フォー」。
こちらもトッピングもお好みで、楽しさいっぱい♪
すごく深いお味のスープ、しっかりといただきました。

さらにデザートも豪華。
Nさんが朝収穫?したばかりの「川崎の梨」(写真は忘れました・・・)
すっごく大きいのに、果汁たっぷりで甘くて美味しい♪

a0035983_19595588.jpgそして北海道から来てくださったS姉さんは、最近北海道で有名な「LeTAO」(ルタオ)のチーズケーキ。
濃厚でクリーミーでたまらない!

さらにT姉さんはご近所の「MEL AMER」のショコラ。
夏季限定のショコラには、珍しいフレーバーが!
私はスターアニスなどのスパイスが入ったものをチョイス。
お店には他にも「アルペンザルツ」や「山椒」など面白いフレーバーがあるようです。気になる!

みなさん、さすが食にこだわりのある姉さま方で、美味しいものをしっていらっしゃる!社会人になってからの、私の食への興味は姉さま方に鍛えられたのでしょうね!
次回はぜひウチにもお越しくださいませね。
ごちそうさまでした!
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by ytommy20 | 2007-09-09 23:24 | @Kitchen
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