夏のクイックごはん

帰りの遅い日々が続いて・・・・残り物やおかず一品ごはんが続くと、気持がすさんできちゃいますね。

そんな時は日にちが変わっていても、野菜をたっぷり使った簡単な夕食(夜食?)を作る!
・・・・・少しでも落ち着いて食事らしいものを食べると、これは気持の癒しになります。

というわけで、今夜は夏野菜のクイックごはん。
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-焼きナスのサラダ添え うどん
-和風ガスパチョ











ナス、きゅうり、トマトなどをふんだんに使った簡単メニュー。
うどんは和風ガスパチョにつけて、食べてもいい感じ。
めんつゆは焼きナスサラダと共にうどんをつけてもいい感じ。

夏野菜で体リフレッシュ!
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by ytommy20 | 2007-08-09 01:01 | ヘルシーおうちごはん処
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