またまたインドな食卓

先日のいただきものトマトのリコピン生活もすっかり終盤を迎えております。

今日はスパイスミックスを使って作る「南インド風 スープカレー」と共に、インド風の食卓に。

本日のメニュー
a0035983_1254560.jpg-スープカレー
-トマトのカチュンバル
-きゅうりのライタ







この「南インド風 スープカレー」はS&Bのもの。ホールスパイスがすでにミックスされていて、それを炒めて香りを出して作ります。
そして最近ハマった「ライタ」
これはヨーグルトを使ったサイドディッシュで、簡単だけど香りを出したスパイスを後から加えるので、この香りがやみつきになります!
トマトにかけてもよし、カレーにかけてもよし、かなり守備範囲の広いおかずです。

暑くなるこれからの時期にもぴったり!
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by ytommy20 | 2007-07-05 23:17 | ヘルシーおうちごはん処
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