むかし茶道のお稽古ですっかり虜になった和菓子。
和菓子屋さんで買うとケーキ並みにかなり高級で納得がいかなかった! けれど今日それがようやく納得。 -きんとん2種(里桜・晩秋) この上のきんとんの「植え付け」、これはかなり大変な作業! センスと技術と集中力が必要・・・・・ 自分が思い描くような形には、なかなかなってくれない。 こんなに苦労しても、食べる時はペロリと一瞬。。。。。 やはりスィーツって目で鑑賞して楽しむ、芸術的なものなのです!
by ytommy20
| 2007-04-22 23:51
| お菓子のアトリエ
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