和菓子~きんとん~

むかし茶道のお稽古ですっかり虜になった和菓子。
和菓子屋さんで買うとケーキ並みにかなり高級で納得がいかなかった!

けれど今日それがようやく納得。

-きんとん2種(里桜・晩秋)
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この上のきんとんの「植え付け」、これはかなり大変な作業!
センスと技術と集中力が必要・・・・・
自分が思い描くような形には、なかなかなってくれない。

こんなに苦労しても、食べる時はペロリと一瞬。。。。。
やはりスィーツって目で鑑賞して楽しむ、芸術的なものなのです!
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by ytommy20 | 2007-04-22 23:51 | お菓子のアトリエ
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