昨日思いもよらぬ出会いで摘んできた「フキノトウ」
春を感じさせるやわらかい緑色で心が和みます。 仕事で帰りが遅くなっても、帰り道は「フキノトウ」のことで頭がいっぱい。 こうなったら、深夜でも「フキノトウ」を存分に楽しみたい! なんとか閉店間際にかけこんだスーパー。 手軽にできる「フキノトウ」の晩ごはんに。 本日のメニュー -塩でいただく天ぷら3種 フキノトウ・舞茸・山芋の春衣 -フキ味噌 -黒米 エビ風味 -お刺身 とろろ添え 素朴なメニューですが、サックリ揚がった「フキノトウ」の天ぷらは最高! 春の苦味が少しやわらいで、逆に塩で甘味がひきだされます。 そして、「フキノトウ」のクセをいかした「フキ味噌」 アツアツごはんにたっぷり乗せて・・・ 次は焼きおにぎりにしたいくらい! またまた深夜0時すぎの食いしん坊夫婦のごはんでした。。。。
by ytommy20
| 2007-04-02 23:01
| ヘルシーおうちごはん処
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