餃子作り

来週の料理教室開催に向けて、レシピ作りの試作の日々。
今回は皮から手作りの水餃子も作ります。
・・・ということで、皮を捏ねて伸ばしています。。。
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粉ものって手で捏ねる感覚と、自由自在に形を変える、そんなところがすごく面白くてついついハマってしまいます!
出来あがった水餃子はモチモチで食感が最高!
やっぱり市販の皮では出せない食感です。

みんなが美味しく食べてくれるといいな!
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by ytommy20 | 2007-02-04 23:54 | ヘルシーおうちごはん処
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