まるでベジタリアンなおうちごはん

1月も終わりに近づくと、春の野菜がすこしずつ出回ってきます。
そんな春の香りを少し味わいたいと、グリーンピースご飯を作ってみることに。
さらについつい買い込んでしまったお野菜たち。
たっぷりと使ったら、みごとに野菜づくしの夕ご飯になりました。

本日のメニュー
a0035983_0432995.jpg-グリーンピースご飯
-ハクサイの即席漬け
-はたけしめじのバター醤油ソテー
-キャベツと生姜、韓国のりのお浸し
-ダイコンと油揚げの味噌汁




本当はお浸しに桜エビを入れるはずだったのですが。。。。
買ってきたのに、作っているうちにすっかり忘れてしまいました!
仕事帰りだと、よくこんなこともあります。。。。。でも野菜づくしでも噛み応えのあるメニューが多く、こんな「素食
」メニューでもおなかもけっこう満足です♪

なんだか“カラダにもいいことしてる~”という自己満足に浸れる野菜たっぷりの夕ご飯でした。
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by ytommy20 | 2007-01-31 23:41 | ヘルシーおうちごはん処
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