先月購入した念願の「フィスラーの圧力鍋」
何を作ろうか・・・と忙しいこともあり、なかなか最初の一歩が踏み出せないまま、約1ヶ月が過ぎていました。 今週末は友人宅で持ち寄りのクリスマスパーティーを開催することに。 創作意欲がムクムク湧いてきて、圧力鍋で「ポットロースト」を作ることにしました♪ -りんごと豚肉のポットロースト こちらはフィスラーのレシピに載っていたもの。 豚肉は炒めタマネギと一緒に煮込み、その時上のザル状のところにリンゴをいれておき、一緒に加圧加熱します。 すると、たったの8分くらいでお肉はやわらかく、リンゴもトロトロに! リンゴはつぶしてソースに使います。紅玉を使うと酸味がほどよくお肉とマッチして、サッパリといただけます。 お肉はタマネギソースと共に、一晩寝かせて・・・・ パーティが楽しみ!
by ytommy20
| 2006-12-22 23:54
| ヘルシーおうちごはん処
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