フィスラーの圧力鍋 ついにデビュー

先月購入した念願の「フィスラーの圧力鍋」

何を作ろうか・・・と忙しいこともあり、なかなか最初の一歩が踏み出せないまま、約1ヶ月が過ぎていました。
今週末は友人宅で持ち寄りのクリスマスパーティーを開催することに。
創作意欲がムクムク湧いてきて、圧力鍋で「ポットロースト」を作ることにしました♪

-りんごと豚肉のポットロースト
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こちらはフィスラーのレシピに載っていたもの。
豚肉は炒めタマネギと一緒に煮込み、その時上のザル状のところにリンゴをいれておき、一緒に加圧加熱します。
すると、たったの8分くらいでお肉はやわらかく、リンゴもトロトロに!
リンゴはつぶしてソースに使います。紅玉を使うと酸味がほどよくお肉とマッチして、サッパリといただけます。

お肉はタマネギソースと共に、一晩寝かせて・・・・
パーティが楽しみ!
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by ytommy20 | 2006-12-22 23:54 | ヘルシーおうちごはん処
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