ランチプレートのような盛り合わせごはん

気がぬける金曜の夜はお手軽メニュー。

本日のメニュー
a0035983_23514278.jpg-豚スペアリブの香草焼き
-きのことトマトのグリル
-グリーンサラダ
-角切り野菜のリゾット
-かぼちゃのスープ



冷蔵庫に残っていたハーブバターは今度は豚スペアリブに使ってみました。
オープンで焼く時には下にシメジを敷くと、ハーブと豚のエキスを吸い込んでくれて、味付けなしでもおいしく仕上がります♪
そして昨日の残りの野菜スープにご飯とチーズを加えて、即席リゾット。

まるでランチプレートのようですね。。。
まぁ金曜日ってことで、ちょっと手抜きをして、ワインをつけて、一週間お疲れ様!ってところです。
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by ytommy20 | 2006-06-16 23:50 | ヘルシーおうちごはん処
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