一日お休みを頂いて、野沢温泉スキー&山菜摘みの旅行へ出発!
今回はスキー仲間で人気のお宿「とうふや」に宿泊するのも楽しみのひとつ! というのは、この「とうふや」、その名の通りお豆腐屋さんがやっている民宿なので、豆腐づくしのお料理が美味しいと評判なのです~♪ お楽しみの夕食♪ テーブルいっぱいのお料理! -豆乳鍋 -揚げだし豆腐 野菜あんかけ -豆乳のくず寄せ -季節の野菜の煮物 -エビと豆腐のマヨグラタン -馬刺し -ポテトサラダ -野沢菜 そしてさらに! -湯葉衣の天ぷら -おぼろ豆腐 も~う、おなかいっぱい♪ そんな食後は温泉街のお散歩と、外湯めぐりへ出かけました♪ 「外湯」とは野沢温泉に古くからある共同浴場のこと。街の中に13ヶ所もあり、旅人も自由に入ることができるのです。 野沢歴が浅い私は、まだ「新田の湯」にしか入ったことしかありません。 今回は「松葉の湯」にチャレンジ! さらに朝も食事前にお散歩&外湯めぐりへ♪ 今回は「大湯」へ! これらのお湯は源泉が異なり、すべて違う泉質、今後ももっと色々なお湯を試してみたいです~! さて、お待ちかねの朝食。 こちらは宿の手作りお惣菜とできたて豆腐のブッフェスタイル! どれも心づくしのお料理!美味しくって、白いご飯がモリモリ進みます~♪ そしてさらに! -できたておぼろ豆腐 -できたてアツアツ豆乳 豆乳は濃くて、自然な大豆の甘みがあって、すっごく美味しい♪ こんな豆乳を味わえることって滅多にないと思うのです。 本当に素敵な経験です! 「とうふや」さま、どうもごちそうさまでした。
by ytommy20
| 2006-05-02 23:28
| 旅の食紀行
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