バースディケーキ

贈るバースディケーキは・・・毎年恒例チーズケーキになりつつある。
実は私もこのタイプのチーズケーキが大好きなもので・・・半分自分の好みであげています。(でも彼もレアチーズケーキが好きなので、まぁヨシとしましょう)
いつもの加藤千恵さんレシピの「チーズケーキ」
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クリームチーズ、サワークリームの2層が絶妙にマッチして美味しい~。
下のタルト生地、今回はドライフルーツ入りビスケットを使ってみたけど、やや固い食感になってしまったかな・・・。
ブルーベリーのソースがばっちり合う!コーヒーと一緒にいただきたいケーキです。
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by ytommy20 | 2005-04-24 01:19 | お菓子のアトリエ
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