寒い冬の至極のとき

旅先にて(・・・といっても日帰りスキーだけどね)で見つけた美味しいもの。予備調査ナシに飛び込みで美味しいものに出会えると嬉しい!それが旅の醍醐味でもある。

今回の飛び込みヒットは「焼き味噌らーめん」
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長野県茅野市でローカルな温泉を探していたら見つけた!
昔は味噌や醤油を貯蔵していたという築80年の蔵を改装したお店は外装も内装も趣が漂う。
左は基本の「焼き味噌」、右は「黒焼き味噌」らーめん。
煮込み用鍋そのままで出てきたらーめんは濃いめの味噌スープだけど、焼いているからか、いい味噌だからか、味わい深くて後をひく。上にたっぷりのった青&長ネギとゴマがさらに味噌をひきたてている。麺はかなり太め、濃いスープに負けてない。「黒」についてくる「煮たまご」もトロリして美味!

吹雪で冷えた体を温泉につかって温め、そして美味しいらーめんを・・・とささやかだけど、これぞ冬の至極の時!かもね。
***お店情報***  「麺屋 蔵人」   
[住所]   茅野市玉川4147-1  
[TEL]   0266-82-3335  
[営業時間]   11:30~22:00  
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by ytommy20 | 2005-01-30 22:39 | 旅の食紀行
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